Majitelia reštaurácie Furman otvárali podnik v roku 2005. Ešte predtým im bolo jasné, že nestačí nalákať hostí iba na typické jedlá krajiny pod Tatrami. Chce to štýl. A tak sú poctivé porcie grilovaných bravčových kolienok a rebierok, bryndzových halušiek či špecialít zo zveriny „okorenené“ jedinečným výhľadom. Na zvernicu plnú danielov, muflónov, jeleňov a laní, ktoré spásajú lúku na úpätí Považského Inovca. Príťažlivý pohľad, harmónia s prírodou, či už vnímaná spoza okien reštaurácie, alebo terasy, ktorú práve zastrešujú. Aj poľovnícky salónik lahodí oku, je plný loveckých trofejí, ba celý Furman je furmanský, takpovediac, od kosti. V každom ročnom období, lebo i v zime sa tu dá pohodlne grátis zaparkovať. Ale keď stromy zakvitnú, ako počas našej náv-števy, nechce sa odísť. Deti šantia na preliezačkách, vtáčiky spievajú, vysoká zver sa pasie doslova pred nosom.
Pivečko? Prosím, Gambrinus. Kávička? Nech sa páči, Lavazza. Alebo nejaké vínko od popredných slovenských producentov? Žiadny problém, nápojový lístok i menu je štvorjazyčné. Samozrejme, s tým, že sem merajú kroky zahraniční kúpeľní hostia, sa ráta. Taliani sa nevedia nasýtiť bryndzových halušiek, Američania a Cyperčania zveriny, no a čo by to bolo za Nemca, keby neskúsil kolienko alebo rebierka bohato obložené kyslými uhorkami, kapustou, horčicou a chrenom. Varí sa tu aj denné menu. Furman je výletné miesto i pre našincov, na podnikové akcie či idylka vhodná na pracovný obed, prípadne klasické rande. Málokto odolá sezónnym špecialitám, ako sú husacie či zabíjačkové hody, alebo nedávno cez Veľkú noc, krehučkej jahňacinke...
„Ide furman dolinou...“ A viete, že práve podľa ľudovej pesničky podnik dostal názov? „... a zbojníci bučinou...“ spieva sa ďalej. My sme na nich nenatrafili. Ceny ľudové, porcie parádne, obsluha výborná. Tip na výlet ako hrom, verte! 

Viac sa dočítate v májovom čísle mesačníka Brejk.