Cesnak je účinná zelenina, ktorá bojuje proti multirezistentnej baktérii e coli, nebezpečným parazitom a chronickým zápalom. Je však cesnak vhodný do keto diéty? V tomto článku si preberieme všetko, čo potrebujete vedieť o cesnaku. Budem sa zaoberať tým, či je vhodný pre keto diétu, zdravotnými prínosmi každodennej konzumácie cesnaku a niektorými alternatívami ako je napríklad medvedí cesnak.
Môžete jesť cesnak v keto diéte?
Pri nízkosacharidovej diéte môžete jesť cesnak. Jeden strúčik cesnaku obsahuje len gram čistých sacharidov a štyri kalórie. jednou z alternatív ako dostať cesnak do svojej stravy je napríklad rozdrviť niekoľko strúčikov lisom na cesnak, pridať trochu kokosového oleja so soľou a použiť ho ako šalátovú zálievku. Ak po konzumácii čerstvého cesnaku pociťujete nadúvanie, zvážte doplnok stravy. Mnohé značky predávajú kvalitné cesnakové doplnky v týchto formách:
- Kapsuly
- Cesnakový prášok
- Extraktu z vyzretého cesnaku
- Mletý cesnak
- Cesnaková soľ
- Medvedí cesnak (Veľmi vhodná alternatíva cesnaku s mnohými benefitmi pre zdravie. Je to akoby ste si kupovali značku Nike Jordan. Stále dostanete benefity cesnaku len v menej intenzívnej chuti).
Tieto rôzne formy cesnaku sú skvelou alternatívou, ak nemáte radi chuť cesnaku, ale napriek tomu chcete získať niektoré z jeho zdravotných výhod. Tieto doplnky často obsahujú viac prospešných enzýmov a bielkovín ako bežný cesnak, takže za svoje peniaze dostanete viac.
Výživové hodnoty cesnaku
Jeden strúčik cesnaku alebo tri gramy obsahuje:
- 4 kalórie
- 1 gram čistých sacharidov
- 0,18 gramu bielkovín
- 0,1 gramu vlákniny
- 5 miligramov vápnika
- 1 miligram horčíka
- 11 miligramov draslíka
- 0,05 miligramu železa
Hoci teda cesnak obsahuje málo živín, jeho skutočná hodnota spočíva v jeho jedinečných zlúčeninách, ako je alicín a diallyl disulfid.
Prínosy cesnaku pre zdravie
Cesnak má mnoho zdravotných výhod. Medzi tie najdôležitejšie patria:
- Dokáže bojovať proti nebezpečným infekciám
- Pôsobí protizápalovo
- Cesnak zlepšuje športový výkon
Záver
Surový cesnak je perfetná zelenina, ktorá je pre keto-dietérov priam nevyhnutná. Bojuje proti zápalom, bakteriálnym infekciám a zlepšuje športový výkon. V cesnaku sa tiež nachádza len jeden gram sacharidov.
Cesnak môžete začať zavádzať do svojho jedálnička tak, že si pripravíte krémovú hubovú omáčku, keto chlieb alebo cesnakové kalamáre. Ak nie ste fanúšikmi silnej cesnakovej chute, zvoľte alternatívy, ako je cibuľa, pažítka, jarná cibuľka alebo medvedí cesnak.
